Varför älskar vi vin?

Stellan Kramers officiella hemsida finns på stellankramer.se.

Vin i Sverige

Vi är många som älskar vin och varför vi gör det finns det många bakomliggande anledningar till. Här i Sverige är vin en relativt dyr dryck och säljs bara på licensierade restauranger och pubar samt på det statliga Systembolaget, men i detta är vi relativt unika i världen. I de flesta andra länder säljs vin betydligt mer liberalt - i matvarubutiker och på var och vartannat kafé. Vinkulturen är i Sverige utbredd i kulturkretsar, samt i övre medelklass och uppåt. Gemene man dricker inte vin alls särskilt ofta, åtminstone inte om man jämför med länder som Frankrike, Italien, Spanien och Grekland där vin räknas som standardiserad måltidsdryck.

Ökande intresse

Det syns en trend som pekar på ett ökande intresse för vin. Allt fler köper med sig dyra flaskor hem från sina resor och vinprovning har blivit populärt som aktivitet. Ju mer man lär sig om vin, desto mer intressant blir det.

Det finns i huvudsak fyra olika typer av vin:

Därefter delas vintyperna in i olika kategorier som sött, halvtorrt och torrt, samt efter hur smakrika de är.

Varför älskar vi vin?

Vin har många olika karaktärer och ger många olika effekter. Man väljer med fördel vin baserat på vilken mat man ska äta då vin har smakförhöjande egenskaper. De flesta vet att vitt vin är bäst till fisk och rött till mer mustig mat, men det finns långt fler aspekter att ta hänsyn till - om man är lite insatt. De som förespråka ett frikostigt intag av vin pekar ofta på de hälsofördelar som vinet för med sig (bl.a. är måttlig konsumtion - 1/2-1 glas om dagen - bra mot hjärt- och kärlsjukdomar).